Sate Kerang Darah (Grilled Blood Shells)

Bahan :
3 sdm minyak untuk menumis
400 gr kerang darah, tanpa kulit
1 sdm kecap manis
100 ml air
tusuk sate

Ingredients:
3 Tsp oil to sauteing
400 gram Blood Shells (Anadara Granosa, peeled off
1 Tsp Sweet Soy Sauce
100 ml water
grill stick


Haluskan:
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada halus
1 sdt garam
3 sdm gula merah

Refined:
4 pieces red chilies
3 clove of garlic
1 tsp pepper
1 tsp salt
3 Tsp palm sugar



Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kerang, aduk hingga rata. Tambahkan kecap dan air. Masak hingga kerang empuk dan air meresap.
2. Tusuk setiap 10 ekor kerang dengan tusuk sate. Panggang diatas bara api hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 20 tusuk

Direction:
1. Heat oil, sauteing ingredients. Put shells, stir well. Add sweet soy sauce and water. Cook shells until tender and water absorbed.
2. Put 10 shells into grill stick. Grill over live coal until well done. Take it and serve.

For 20 sticks